杏仁果長在短距(short spur)上，具有未成熟的外觀。當果實成熟時，它綠色的外殼會裂開，而顯露出包在粗糙外殼中的核仁，核仁為黃色且有很多小洞，外殼為堅硬的木質。 杏仁果為扁平卵形，一端圓，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白質，不含淀粉，磨碎、加壓后，榨出的油脂，大約是本身重量的一半，

        杏仁油為淡黃色，雖然沒有香味，但具有軟化皮膚的功效。杏仁分為甜杏仁及苦杏仁兩種。中國南方產的杏仁屬于甜杏仁(又名南杏仁)，味道微甜、細膩，多用于食用，還可作為原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。

        北方產的杏仁則屬于苦杏仁(又名北杏仁)，帶苦味，多作藥用，具有潤肺、平喘的功效，對于因傷風感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等癥狀療效顯著。下面主要針對杏仁對于咳嗽的作用給大家介紹幾款中藥小驗方：

　　【中藥驗方1】杏仁粳米粥

　　組方： 中藥甜杏仁15克，粳米50克。

　　用法用量：甜杏仁去皮尖，加水研細濾汁，加入粳米，同煮粥食用，每日1次，連用7～10天。

　　【中藥驗方2】豬肺杏仁湯

　　組方：中藥甜杏仁10克，豬肺1具，白蘿卜1個(約500克)。

　　用法用量：豬肺擠去肺組織泡沫，洗凈，白蘿卜洗凈切成小塊，加入中藥甜杏仁共燉爛，飲湯食肺，連用數天，對久咳不愈者甚佳。

　　【中藥驗方3】杏仁蜂蜜水

　　組方：中藥甜杏仁10克(炒黃去皮)，蜂蜜15克。

　　用法用量：中藥甜杏仁加水適量煮20分鐘左右，沖蜂蜜內服，每日1次，連用數日。

　　【中藥驗方4】雙仁姜汁蜜

　　組方：中藥甜杏仁、桃仁、蜂蜜各15克。

　　用法用量：中藥甜杏仁、桃仁、蜂蜜共置于鍋中蒸煮，每日服1次，服前加入少許老姜汁，適合咳嗽痰多者，10~14天為1療程。

　　【中藥驗方5】貝母杏仁參茶

　　組方：中藥杏仁、沙參備5克，梨皮15克，川貝母3克，冰糖10克。

　　用法用量：中藥杏仁、沙參備、梨皮、川貝母加入冰糖10克，水煎代茶飲，堅持連用數天。

　　【中藥驗方6】杏仁菊花茶

　　組方：杏仁適量，菊花6克。

　　用法用量：中藥杏仁去皮尖，軋碎，加入菊花用開水沏泡當茶飲，堅持連用一定時間。

　　【中藥驗方7】雪梨杏仁水

　　組方：中藥杏仁6克，雪梨1個。

　　用法用量：中藥杏仁研成細末，雪梨去皮，將杏仁末放入其中，隔水燉半小時后服，每日1次，10～14天為1療程。

    　以上這七個與杏仁有關的中藥驗方可適當作為咳嗽病癥的中藥治療方法。當然，因為個人體質不同，建議在使用以上中藥驗方前先咨詢專業中醫師的意見。

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