時(shí)間：2019-02-24 來源： 作者： 我要糾錯(cuò)
科研人員近日?qǐng)?bào)告說，他們?cè)谘芯恐邪l(fā)現(xiàn)，日常飲食中吃鹽過多會(huì)增加中風(fēng)和患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。只要少吃一點(diǎn)鹽，這些疾病的發(fā)病率就會(huì)大幅度下降。
這項(xiàng)研究由設(shè)在英國沃里克大學(xué)的世界衛(wèi)生組織營養(yǎng)合作中心等機(jī)構(gòu)完成。科研人員在新一期《英國醫(yī)學(xué)雜志》上發(fā)表報(bào)告指出，他們調(diào)查了英國、美國、中國、日本等國17萬人的相關(guān)數(shù)據(jù)，證實(shí)通過飲食攝入過多的鹽與中風(fēng)和患心血管病風(fēng)險(xiǎn)增加之間有明顯關(guān)系。
研究人員指出，攝入鹽分過多的人如果改變習(xí)慣，每天少吃5克鹽，就可以減少23%的中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)和17%的患心血管病風(fēng)險(xiǎn)。
世界衛(wèi)生組織建議每人每天攝入食鹽不超過6克，但目前世界上許多人每天攝入的食鹽超過10克。吃鹽過多會(huì)使血壓升高，而高血壓是導(dǎo)致中風(fēng)和心血管疾病的一個(gè)重要原因。
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