時間：2019-03-25 來源： 作者： 我要糾錯
一、 黑豆的滋補功效
中醫認為黑色入腎，其實從營養上講，黑豆里面含有的蛋白質也非常好，而且補養我們的精氣是很不錯的。所以，用黑豆可以調整我們身體的代謝，這就給身體不平衡的狀態達到了一個平衡，人食用黑豆后，血壓也就自然穩定了。喝了一段時間以后，你的皮膚也會變好，不那么干了。
二、 綠豆的滋補功效
祖國醫學認為，綠豆性涼、味甘無毒，入胃、心經。具有潤喉止渴、清熱益氣、解毒利水等功效。中醫臨床常用于治療熱毒瘡癤、煩渴、丹毒、水腫、瀉痢、小便不利以及解藥物中毒等。
三、 黃豆的滋補功效
黃豆里面含有的蛋白質高達40%左右，而且它的蛋白質中含有一些氨基酸的比例、含量都特別好，可以說它是植物中的肉。為什么說是肉呢？
因為肉中的蛋白質是優質蛋白，和人體的蛋白質的結構相差無幾，所以吸收率非常好。在植物里頭，黃豆的蛋白質基本接近于這樣。我們過去窮的時候，不吃肉，照樣吃黃豆，也可以補充我們的優質蛋白。
除了黃豆的蛋白質以外，黃豆中的碳水化合物中的淀粉很少，所以，一些糖尿病的病人，想減肥的人都可以吃一些黃豆類的一些制品，它就不會給我們那么高的熱能了。而且它膳食纖維比較多，通便效果非常好，可以降低膽固醇，降低甘油酸酯，同時幫助我們排便，防止一些腸癌。
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