所謂濕，即通常所說的水濕，它有外濕和內濕的區分。外濕是由于氣候潮濕或涉水淋雨或居室潮濕，使外來水濕入侵人體而引起；內濕是一種病理產物，常與消化功能有關。 所謂熱，則是一種熱象。而濕熱中的熱是與濕同時存在的，或因夏秋季節天熱濕重，濕與熱合并入侵人體，或因濕久留不除而化熱。

具體表現因濕熱所在不同的部位而有差別：在皮肉則為濕疹或療皰；在關節筋脈則局部腫痛。但通常所說的濕熱多指濕熱深入臟腑，特別是脾胃的濕熱，可見脘悶腹滿，惡心厭食，便搐稀，尿短赤，脈濡數；其他如肝膽濕熱表現為肝區脹痛，口苫食欲差，或身目發黃，或發熱怕冷交替，脈弦數；膀胱濕熱見尿頻、尿急，澀少而痛：色黃濁；大腸濕熱見腹痛腹瀉，甚至里急后重，瀉下膿血便，肛門灼熱、口渴。

脾胃濕熱的病因：

本證多因飲食不節，嗜食肥甘厚味、辛辣之品，或長期飲酒，積濕蘊熱，蓄于中焦，或外感濕熱、暑濕之邪，內舍中焦，致濕熱積于中焦。濕熱蘊結脾胃，脾失健運，胃失納降而成。證屬濕熱之實證或本虛標實證。病位在脾、胃。常見于濕阻、霍亂、泄瀉、痢疾、臌脹等病證之中。

脾胃濕熱吃什么好？

濕熱可清熱燥濕，利水，利膽，可多吃細米，白蘿卜，馬蹄，白菜這些清熱利水的食物。患濕熱證的人應少吃吃生濕及不容易消化的食物比如肥甘之品（肥肉、動物油、太甜的食物），過于寒涼的食物（如冰羔、橙子西瓜、豆制品）。這些食物使脾胃運化不良，滯留胃中，成為濕邪，濕邪蘊久則生熱，于是濕熱蘊結。如果熱象不太重，可以少吃一點辛燥食物，以化解食邪。當然，如熱象重的話，也不可隨便吃辛熱食物。