隨著生活質量的提高，人們越來越注重養生，阿膠具有滋補、養生、美容養顏等特點，適當的食用阿膠既可以補充營養，而且對健康也是大有好處。阿膠怎么吃呢？很多人都是買回去之后，不知道怎么吃才好，今天，小編就告訴大家食用福牌阿膠的幾種方法�？傮w來講，福牌阿膠的吃法有傳統吃法、烊化法及與其他食物通過某種烹制方法做成食品也就是食療法三種。

阿膠的吃法一：烊化法。

這種阿膠的吃法在阿膠產品的說明書中最常見，但是阿膠說明書上往往也沒有寫明到底烊化法怎么操作。阿膠烊化法是先將阿膠砸碎（用信紙或布裹著膠塊，放在較為堅硬的臺面上，用錘子砸成碎末），取3--9克（約每塊的三分之一）放入杯中，加冰糖少許，用沸水或藥汁適量沖開，攪拌，放冷后即可服用。這種阿膠的吃法除了有養血補血、滋陰潤燥的作用外，還對心煩失眠、咳嗽哮喘等很有療效。

阿膠的吃法二：傳統法

（一）蒸煮法：取福牌阿膠塊250g，先將成塊的阿膠研碎，然后加黃酒和水各250ml、加冰糖250g，浸泡1至2天等阿膠軟化無硬塊即可�？稍诮�泡好的阿膠漿中根據個人口味加入適量的黑芝麻、核桃仁、大棗、桂圓肉等攪勻，放入鍋中煮上1小時，待其全部溶化，取出放涼，加蓋置陰涼處或冰箱內，傳統的阿膠漿就熬好了。每日1～2次，每次1～2湯匙，開水沖服即可。阿膠的這種吃法適合日常保健，對女性的腰膝酸軟、怕冷怕寒、手腳冰涼、容易感冒等小毛病都有明顯的治療效果。經常吃阿膠還可防止衰老、延年益壽。

（二）煎糕法：取阿膠250克，用黃酒泡制，完全烊化為止，冬季可能需要兩至三天；準備輔料，黑芝麻、核桃仁、冰糖、紅棗洗凈去核。將黑芝麻，核桃用小火炒香，待用。將冰糖砸碎，與阿膠一同放入鍋中，小火慢熬，不停攪動以免糊鍋；熬到水分蒸發，阿膠比較稠了，俗稱“掛旗”的時候就可以了。倒入事先炒香的黑芝麻、核桃快速攪拌均勻，就可以出鍋了；用塑料保鮮盒裝，放入冰箱冷藏（保鮮盒事先涂一層食用油）；可以切片了。

阿膠的吃法三：食療法。

食療法是將阿膠做成各種美味可口的食物，而且根據所加的食物性質不同，對不同疾病有特別的保健作用。食療法的好處就是將阿膠做成食品，口感好，適合日常保健。食療法中阿膠的吃法可有很多。